Partnerzy
Kuchnia to dla mnie przede wszystkim spotkanie ludzi,
Proste Historie
Iglotex
Kuchnia to szacunek do tradycji, rytm sezonów i prawda na talerzu.
Wierzę, że dobre jedzenie nie potrzebuje blichtru, ale serca i doskonałego produktu. W świecie, który bezustannie pędzi, wspólnie z marką Proste Historie udowadniam, że kulinarna codzienność może być szybka, a jednocześnie szlachetna i pełna głębokiego, domowego smaku.
W naszej wyjątkowej serii kulinarnej sięgam po to, co bliskie polskiemu stołowi. Pokazuję, jak za sprawą sezonowych dodatków i autorskich konceptów zamienić rzemieślnicze, gotowe produkty w dania pełne elegancji i tradycji.
To mariaż czystej etykiety, wygody i pasji do tworzenia. Zapraszam do świata, w którym proste historie tworzą niezapomniane smaki.
OSM Sierpc
Szlachetność ukryta w tradycji. Inspiracja, która wymyka się schematom.
Sery z OSM Sierpc to dla mnie synonim kulinarnego kunsztu. Ich szlachetność i głęboki smak rodzą się z receptur, których tradycja sięga blisko stu lat. Praca z produktem o tak bogatej historii i czystym składzie to dla szefa kuchni prawdziwy zaszczyt.
Nasz wspólny projekt powstał po to, by odczarować myślenie o tym wybitnym składniku. Udowadniamy, że doskonały ser to znacznie więcej niż tylko dodatek do klasycznej kanapki.
W stale rozwijanej serii autorskich przepisów łączę stuletnie dziedzictwo serowarstwa z nowoczesną gastronomią. Tworzę kompozycje zaskakujące strukturą i formą, w których tradycyjny produkt staje się sercem wykwintnych dań. Zapraszam Was do odkrywania serowych arcydzieł na nowo.
Haga
wędliny od pokoleń
W dobrej wędlinie szukam tego samego, co w szlachetnej kuchni: prawdy, czystego składu i szacunku dla tradycji. Rodzinna marka Haga od trzech pokoleń pielęgnuje masarski kunszt, opierając się na sprawdzonych recepturach i naturalnym wędzeniu dymem bukowo-olchowym. Ta wierność rzemiosłu sprawia, że ich produkty mają tak wyjątkowy, głęboki i tradycyjny charakter.
Nasza wspólna kulinarna droga to spotkanie pasji z autentycznym smakiem. Pokazujemy, że najwyższej jakości wędliny i tradycyjne kiełbasy to nie tylko klasyka na zimno, ale doskonałe serce nowoczesnych, ciepłych dań.
W autorskich przepisach, które wspólnie tworzymy, wydobywam z rzemieślniczych wyrobów Haga ich pełną głębię. Łączę tradycyjny zapach wędzarni z nowoczesną formą podania, udowadniając, że proste i szlachetne rozwiązania na talerzu bronią się same.
Kera Ceramika
Kiedy rzemiosło spotyka pasję. Opowieść pisana smakiem i formą.
Dla mnie talerz to znacznie więcej niż tło dla potrawy – to miejsce, w którym kulinarna historia spotyka się z emocjami. Współpraca z polską marką Kera Ceramika, która od 1978 roku ręcznie tworzy unikalne dzieła sztuki stołowej, to dla szefa kuchni czysta inspiracja. Zachwycił mnie ich kunszt, stabilność naczyń oraz niezwykła dbałość o każdy detal rzemiosła.
Do tych wyjątkowych, ceramicznych opowieści dopisałem własne, dedykowane przepisy. Stworzyłem kompozycje, które idealnie współgrają z fakturą i barwami naczyń, udowadniając, że odpowiednia oprawa potrafi wydobyć z jedzenia zupełnie nowy, głębszy wymiar
POLAN – naturalna moc warzyw
W mojej kuchni warzywa zawsze grają pierwsze skrzypce, a ta współpraca to dla mnie sprawa niezwykle osobista. Marka POLAN od ponad pięćdziesięciu lat udowadnia, że tradycyjne przetwory mogą zachować to, co najcenniejsze – naturalną moc warzyw, czystą etykietę i autentyczny, domowy smak. Bliska współpraca z lokalnymi rolnikami i bezkompromisowe podejście do jakości surowca sprawiają, że z dumą sygnuję te produkty swoim nazwiskiem.
W naszych wspólnych przepisach pokazuję, jak te wyjątkowe, tradycyjne przetwory i warzywne bazy zamienić w nowoczesne, wykwintne dania pełne witamin oraz głębokiego smaku.
Łączę szacunek do polskiej tradycji z nowoczesnym spojrzeniem na kulinaria. Razem z marką POLAN udowadniamy, że czerpanie z natury to najprostsza droga do stworzenia dań absolutnie doskonałych. Zapraszam Was do odkrycia prawdziwej, warzywnej mocy w zupełnie nowej odsłonie!
Drosed
Kurczak Zagrodowy
Zimowe ciepło, głęboka esencja i kulinarne tradycje w nowoczesnej odsłonie.
Nasza współpraca z marką Drosed to projekt stworzony z myślą o miłośnikach prawdziwego, głębokiego smaku. Wspólne działania najpiękniej wybrzmiały w grudniowej odsłonie na moich profilach na Facebooku i Instagramie.
W tej wyjątkowej, zimowej serii pokazaliśmy, jak szlachetny [Kurczak Zagrodowy] potrafi odmienić oblicze klasyki. Stworzyłem dla Was trzy zupełnie różne, autorskie rosoły, udowadniając, że ten tradycyjny, rozgrzewający wywar może nieustannie zaskakiwać i stać się prawdziwym sercem zimowego stołu.