BIOGRFIA

Andrzej Polan

to ceniony szef kuchni, który swoją kulinarną pasję łączy z miłością do przyrody. Jest jedną z najbardziej lubianych osobowości telewizyjnych, który od ponad 20 lat gotuje w programie telewizyjnym Dzień Dobry TVN.

Od najmłodszych lat rozwijał miłość do gotowania, inspirując się prostymi, lokalnymi składnikami. Jego kariera rozwinęła się zarówno w Polsce, jak i za granicą, gdzie doskonalił swoje umiejętności kulinarne. Dziś znany jest z połączenia tradycyjnych polskich smaków z nowoczesnym podejściem, tworząc dania pełne harmonii i wyrafinowania.

Andrzej Polan nie tylko gotuje, ale również dzieli się swoją wiedzą jako osobowość telewizyjna. Jego programy inspirują Polaków do eksperymentowania w kuchni i odkrywania bogactwa rodzimych smaków.

"Odprawiam
w kulinarne smaki ważne chwile

zakorzenione w tradycji , kalendarzu natury, pełne harmonii wspólnoty gotowania."

Z powodzeniem realizował kulinarne programy w Kuchnia+ .

Tworzył, łącząc nieoczywiste produkty i przyprawy, ucząc widzów gotować ze smakiem w setkach odcinków „ Czy na pewno umiesz gotować zdrowo”, „Polska ze smakiem”, „Doradca smaku” ,  „Miedzy kuchnią a salonem”, „Zmiana szefów kuchni”, „Grillowa Polana” . Każdy odcinek był jak spektakl rozgrywający się na oczach publiczności, kreując dania jak dzieła sztuki.

Znany z dbałości o estetykę i szczegóły kucharz tworzy kulinarne dzieła sztuki, które zachwycają zarówno smakiem, jak i wyglądem. Jego kuchnia to połączenie pasji, tradycji i nowoczesności, co czyni go jednym z najbardziej rozpoznawalnych szefów kuchni w Polsce i na świecie.

Gotował i wydawał przyjęcia

dla najznamienitszych gości: księżna Yorku  Sarah Ferguston, Króla Norwegii.

Aktorzy, celebryci to jego przyjaciele, którzy uwielbiają kuchnię Andrzeja za potrawy w nowym wymiarze,  łącząc tradycję, kulinarny kalendarz zbiorów oraz autorskie przepisy. 

Napisał i wydał literaturę
dla smakoszy:

  • Autor książki „Kuchnia Polana w Obiektywie Welmana” odszedł od typowego schematu książek kucharskich. Prowokacyjnie i pysznie zaproponował nowatorskie dania aby zaskoczyć gości.
  • Autor książki „Polana Smaków” to opowieść, która toczy się wokół stołu, polskiej tradycji kulinarnej, okraszonej sielskością, naturą i dobrymi relacjami.
  • Autor książki „Doradca Smaku 3”, w której dzieli się ze swoimi czytelnikami autorskimi przepisami w trzech odsłonach: z pieca, z patelni, z garnka.
  • "Polanie” to prawdziwy kulinarny bestseller, która inspiruje kulinarnie do poznawania smaków kalendarza natury.
  • Dla Andrzeja Polana najważniejsze w kuchni są składniki: smak i jakość produktów.